Шпинат для кормящих мам

В питании кормящей мамы обязательно присутствует зелень. В продукте масса полезных веществ, необходимых для нормального развития малыша и поддержания здоровья женщины. Шпинат при грудном вскармливании поможет крохе быстрее адаптироваться к новой среде, так как каждый элемент пищи попадает с молоком матери к грудничку.

Состав

Шпинат важен в рационе для восстановления организма после родов, избавления от стрессов, поддержания иммунитета. Продукт не включают в блюда при индивидуальной непереносимости.

Можно ли есть шпинат при грудном вскармливании? Да. Его рекомендуют есть из-за присутствия множества витаминов группы А, В, С, Д, магния, цинка, фосфора, минералов, клетчатки. Низкокалорийный продукт практически не вызывает аллергии. Он помогает очистить организм, восстановить силы, поэтому его не только можно, но и нужно употреблять.

Подходит шпинат для кормящей мамы из-за лёгкой усвояемости. Растение не вызывает расстройства желудка, колики у малыша, обладает противовоспалительным, тонизирующим, успокаивающим и расслабляющим действием.

Шпинат приносит пользу организму за счет выполнения ряда важных функций:

  • выводит шлаки и токсины;
  • нормализует гормональную систему;
  • предотвращает простуду;
  • повышает настроение и аппетит;
  • помогает при запорах;
  • улучшает состояние волос и кожи;
  • поддерживает работу глаз;
  • положительно влияет на мозг и нервную систему;
  • регулирует функции органов ЖКТ при гастрите, язве, астме, гипертоните.

Обеспечивает ребенка необходимым витамином Д, недостаток которого часто возникает у новорождённых. При употреблении шпината, вещество попадает в организм малыша, поэтому не потребуется дополнительный приём синтетического препарата.

Польза и вред

Кормящим мамам разрешается есть продукт с осторожностью. Нельзя полностью исключить возможность негативного влияния на организм входящих в состав веществ. Употребление большого количества продукта вызывает сильное отравление и аллергическую реакцию.

В рацион добавляют шпинат со второго месяца. Первый приём обязывает в течение суток наблюдать за состоянием грудничка. Если общее самочувствие не ухудшается, отсутствуют покраснения и высыпания, смело включают пару листов в привычный рацион.

Не рекомендуется продукт при колите и патологиях почек. Щавелевая кислота отрицательно сказывается на функционировании печени и мочевого пузыря. Лучше употреблять молодые листья, так как в них ещё не накопились вредные вещества.

Полезным является шпинат при грудном вскармливании, выращенный в домашних условиях. Он должен быть свежим, без сухих листиков, не переросшим. Его употребляют запечённым, приготовленным на пару. Разрешается не более 350 граммов продукта в день. Заморозка сохраняет положительные свойства. Листья моют, измельчают, укладывают в контейнер, заливают водой и проводят глубокую заморозку.

Советы

Возникают споры, почему нельзя шпинат кормящей маме. Считается, что он наносит вред пищеварительной системе. Чтобы этого не случилось, важно знать, какие листья используют, сроки хранения, страну изготовителя.

Правила употребления шпината после покупки:

  • перед приготовлением продукт моют;
  • в процессе отваривания воду несколько раз сливают;
  • наибольшее количество полезных веществ в свежем продукте;
  • в сыром шпинате много щавелевой кислоты, которую разрешается употреблять в минимальном количестве.

Нельзя использовать вялые, уже испорченные листья. В продукте после тепловой обработки полезных веществ меньше. Лучше делать салаты и бутерброды с его использованием.

Снизить кислоту легко, если залить блюдо молоком. Смешивают воду и молоко, доводят шпинат до кипения, что позволяет быстро нейтрализовать вредное воздействие кислоты.

Соблюдают и сроки хранения. Блюда должны быть свежеприготовленными. Оставляют их не более чем на двое суток, иначе входящие в состав ферменты станут ядовитыми. Листья также используют в течение этого времени.

Рецепты

Зелень поможет сделать меню максимально разнообразным. Приветствуется шпинат для кормящих мам в любых блюдах. С ним готовят первое, салаты, соусы. Это отличный вариант начинки пирогов, который смешивают с картошкой, спагетти, мясом и рыбой. Есть несколько простых и вкусных рецептов.

После родов сытными и полезными считают такие блюда с содержанием шпината:

  1. диетическую запеканку;
  2. сырный суп;
  3. куриные рулетики.

Сырный суп готовится из шпината, сыра, лука, картофеля, моркови, готового бульона. Овощи отвариваются, зелень и сыр кладется в конце варки, соль и специи по вкусу.

Запеканка готовится с добавлением яиц, отварной лапши. Понадобится сливочное масло, сок половины лимона. Шпинат поддают термической обработке, разминают, смешивают с фруктовым отжатым напитком. Яйца взбивают с солью, добавляют лапшу и масло. Запекают в духовке.

Для первого блюда понадобится 200 гр. свежего продукта, вода, картофель, полстакана риса, лук, морковь, растительное масло, два варёных яйца. Все овощи нарезают и вместе с рисом опускают в кипящую воду. Через 15 минут добавляют сыр оставляют на печке, затем шпинат и варят ещё 5 минут. В самом конце кладут яйца, нарезанные кубиками.

Вкусные рулеты готовят из трёх стаканов шпината, грудки, твёрдого сыра. Добавляют укроп и оливковое масло. Лук шинкуют, обжаривают до готовности. Кладут шпинат ещё на три минуты. Курицу отбивают, внутрь выкладывают овощи, посыпают сыром, заворачивают рулетики. Скрепляют зубочисткой и готовят под крышкой около получаса.

Шпинат при грудном вскармливании используют не только в диетических блюдах. Из него готовят свежие соки, позволяющие помочь организму при кашле и астме, очищении желудка. Он устраняет дискомфорт пищеварительной системы. С помощью настойки снимают воспаление дёсен. Листья прикладывают при укусах насекомых, нарывах. Продукт, сваренный с оливковым маслом заживляет ожоги. Пасту наносят на лицо в виде маски, чтобы восстановить кожу и цвет.

Кормящей женщине лучше готовить сытные, простые в приготовлении, но не калорийные блюда. Такое меню поможет поддерживать состояние мамы, и насыщать организм новорождённого важными составляющими.