Польза и вред белого шоколада при лактации

Сладости находятся под запретом у женщин в период лактации. Белый шоколад при грудном вскармливании способен вызвать сильную аллергию у малыша. Сыпь, покраснение кожного покрова, отек, насморк, кашель — не все последствия, способные проявиться у ребенка.

Состав, калорийность и польза

Благодаря схожести во внешнем виде, продукт относят к шоколаду, но по составу он сильно отличаются. Отсутствие какао-бобов позволяет добиться получения изделия с ярким сливочным послевкусием.

Состав кондитерской плитки:

• масло-какао;
• молочный жир;
• сухое молоко и лактоза;
• сахар, пудра или подсластитель;
• соевый лецитин.

Необычный вкус десерту придает масло-какао. Дополнительно при изготовлении добавляют ванилин, карамель.

Белый шоколад поднимает настроение, способствует выработке гормона радости — серотонина. Кондитерское изделие улучшает память, устраняет боль, помогает бороться со стрессом. Сладкое считается средством против депрессивного, апатичного состояния.

Другие полезные свойства:

1. снижает риск развития воспалительных процессов;
2. устраняет хроническую усталость;
3. приводит в норму гормональный фон;
4. ускоряет заживление ран;
5. используется в качестве антидепрессанта;
6. восстанавливает клетки печени;
7. выводит лишний холестерин;
8. улучшает кровообращение головного мозга;
9. снимает отеки.

Дополнительно повышает сопротивление организма к вирусам, бактериям и облегчает работу органов дыхательной системы.

Вред

Для мамы

Калорийность кондитерской плитки в 100 граммах составляет 550 Ккал. После родов, при наличии лишнего веса, не рекомендуется употреблять высококалорийные сладости. Большое содержание сахара приводит к порче зубов, увеличивает развитие кариеса.

Для малыша

Проявление реакции зависит от восприимчивости ребенка.

Вред для малыша:

• аллергены можно заметить на кожном покрове в виде высыпаний, покраснений, диатеза, опрелостей или потницы;
• неправильная работа органов пищеварительной системы, появляются запоры, диарея, колики, а в редких случаях рвотные позывы и отек губ;
• возбужденность возникает из-за присутствия в составе масла-какао.

Правила употребления

Можно ли белый шоколад кормящей маме? Его разрешается кушать женщине во время лактации, при условии, что у ребенка нет аллергии или проблем с желудочно-кишечным трактом.

Строгий запрет на прием белого шоколада во время лактации:

• возраст грудничка менее 3-4 месяцев;
• у родственников или у ребенка имеется аллергия на какао-масло;
• педиатр прописал гипоаллергенное диетическое питание;
• колики, плохой ночной сон;
• если во время беременности женщина не употребляла сладкое из-за проблем с желудочно-кишечным трактом или при проявлении аллергической реакции;
• сахарный диабет.

Шоколад на молоке без какао считается не опасным, так как в нем содержится минимум кофеина. Десерт должен быть натуральным.

Калькулятор употребления продукта

Рассчитайте, когда можно кушать белый шоколад в зависимости от возраста малыша.

Входящие ингредиенты, провоцирующие развитие аллергии:

• полностью исключают консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы. Они провоцируют появление реакций;
• цельное молоко. Организм новорожденного не может переваривать казеин. В результате образуются покраснения на щеках, расстройство ЖКТ и другие системные поражения. Пленочное сухое молоко оказывает аналогичное действие;
• вместе с какао-маслом добавляют пальмовое. Дешевое производство плитки сказывается на здоровье ребенка.

Нельзя вводить в питание некачественный продукт, содержащий ароматизаторы, эмульгаторы и другие вещества, химического происхождения. Поэтому требуется тщательно изучать состав. Лучшим вариантом будет самостоятельно приготовить сладкое.

Введение в рацион и суточная норма

В первый месяц

Категорически запрещено кушать сладкое через 2-3 дня после родов, так как у ребенка только начинает адаптироваться пищеварительная система. В первые 3 месяца, женщина должна соблюдать строгую диету, чтобы не спровоцировать колики у малыша. Спустя 90 суток, ребенок начинает привыкать к питательным веществам, получаемым из грудного молока.

С 3 месяцев

Как правильно вводить десерты в рацион:

1. постепенно, начиная с 5 грамм (одной дольки);
2. употреблять сладкое утром или днем, чтобы можно было оценить состояние малыша;
3. при нарушении сна, стула, появлении чрезмерного газообразования прекратить прием продукта.

Вечером нельзя кушать сладкое, так как оно возбуждает нервную систему и мешает спокойно спать.

Суточная норма, при отсутствии высыпаний и проблем с животиком, не должна превышать более 25-30 грамм. Частотность приема в умеренном количестве и до 3 раз в месяц.

Чем заменить

Белый шоколад при кормлении грудью можно заменить другими, безопасными сладостями. Прием мармелада, овсяного печенья, зефира, пастилы принесут витамины не только женщине, но и ребенку. Полезными считаются сухофрукты, но при правильном употреблении. Сделать десерт можно дома, применяя натуральные и качественные продукты. Так снижается риск развития неприятных последствий.

Рецепты

Белый шоколад при грудном вскармливании готовят 3 способами: с использованием какао-масла, без него и с сухофруктами.

Традиционный рецепт

Потребуется взять:

• сухое молоко — 150 г;
• сахарная пудра — 150 г;
• какао-масло — 150 г;
• ванилин — щепотка.

Ножом разрезают на ломтики какао-масло, помещают в подходящую кастрюлю и растопляют на водяной бане. Небольшими порциями постепенно высыпают сухое молоко, сахарную пудру. Не забывайте постоянно помешивать. Готовую смесь разливают по формам и ставят в холодильник на 1 час. По истечении времени можно пробовать десерт. В качестве дополнения используют изюм или курагу.

Без какао-масла

Способ приготовления и состав считается более подходящим для женщин в период лактации. Безопасно для здоровья ребенка есть домашний белый шоколад без какао-масла.

Ингредиенты:

• детская сухая смесь — 80 г;
• молоко — 95 мл;
• сахар-песок — 1,5 ст. л.;
• ванилин на кончике ножа.

Смешать все продукты в подходящей кастрюле и поставить на водяную баню (в емкость большего диаметра налить немного воды, а в нее поставить кастрюлю со смесью). При регулярном помешивании дождаться закипания. Должна получиться однородная масса. Разлить по формам, поставить в холодильник на 1 час.

Сахарный песок добавляют по вкусу. Чем больше его в рецептуре, тем гуще получается смесь и вкуснее десерт.

С изюмом

Для усиления вкуса и разнообразия добавляют сушеный виноград.

Ингредиенты:

• сухое молоко — 150 г;
• масло-какао — 150 г;
• сахарная пудра — 150 г;
• ванилин — щепотка;
• изюм — 50 г.

Сухофрукт перебрать, промыть и замочить в теплой воде на 2-3 часа. Слить жидкость, просушить. Измельчить масло-какао, выложить в кастрюлю и растопить. Небольшими порциями засыпать в емкость сухое молоко, сахарную пудру, ванилин. При постоянном помешивании, добиться однородности массы. Добавить изюм, прогреть еще 3-4 минуты. Разлить по формам, убрать в холодное место на 1 час.

Разрешено есть белый шоколад при грудном вскармливании с 4 месяцев. Именно данный вид кондитерского изделия мягко воздействует на нервную систему ребенка, благодаря низкому содержанию какао-бобов. Но при употреблении сладкого в больших количествах увеличивается риск развития аллергии, появляется беспокойное поведение и нарушается работа желудочно-кишечного тракта.

Сохрани статью себе на стену: